giovedì 10 febbraio 2011

Bocconcini di tacchino in bianco


Ingredienti necessari per due persone
  • 400 g di fesa di tacchino
  • mezza cipolla
  • farina
  • 40 g di burro
  • mezzo bicchiere di vino
  • mezzo bicchiere di latte
  • sale
  • pepe

Procedimento

Tagliate la fesa di tacchino in bocconcini e passateli nella farina. Nel frattempo  fate fondere il burro in una padella con la cipolla tritata e quando sarà ben rosolata versate il tacchino e mantenete fino a quando sarà ben rosolato. 

Spruzzate col vino e fate evaporare. A questo punto potete bagnare la carne con il latte, regolate sale e pepe e fate cuocere fino a quando il latte avrà formato insieme agli altri ingredienti una salsetta densa e cremosa.




Ricetta ideata e creata da Maristella Maltinti

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