lunedì 21 marzo 2011

Cavolfiore in Padella




Ingredienti per due persone
  • 500 g di  cavolfiore 
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di pangrattato

Procedimento

Pulite il cavolfiore, scegliete le cimette con poco gambo, lavatele e cuocetele in acqua bollente salata per 5/6 minuti.

Scolatele e spruzzatele col succo di limone.


In una pentola fate fondere il burro, aggiungete le cimette di cavolo è il pangrattato. Amalgamate con cura e lasciate cuocere per altri venti minuti.




Ricetta creata osservando mia madre in cucina. 

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