mercoledì 15 giugno 2011

Insalata alla Greca


Un'altra giornata al mare nella splendida costa toscana in cui vivo.

Un angolino per pranzare riparati dal vento e all'ombra di un ombrellone in una calda giornata di Giugno, con un'insalata da gustare accuratamente.

"La Spiaggia Le Dune" a Marina di Castagneto (LI)
"La Spiaggia Le Dune" a Marina di Castagneto (LI).

Elenco gli ingredienti necessari per due persone.


Tre cucchiai d'olio aromatizzati con due spicchi d'aglio.


Cipolla tagliata a fettine sottilissime e lasciata in acqua per circa un'oretta.


Due cespi d'indivia tagliati sottili sottili.


Mezzo peperone rosso e mezzo peperone giallo tagliato a fettine.


Tre pomodori maturi tagliati a fettine.


Olive nere snocciolate.


Insalata del tipo lattuga. 


Una volta tagliate con cura tutte le verdure condite l'insalata con l’olio aromatizzato, il succo di un limone, sale e pepe.




Ricetta ideata e creata da Maristella Maltinti

15 commenti:

  1. uffi vorrei essere anche io su quella spiaggia m,a intanto mi consolo con questa fresca insalatina..
    by da lia

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  3. Beata te cara Maristella che abiti in un luogo così stupendo, io adoro il mare!!!!! Fresca e allegra la tua insalata, baci cara!!!!

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  5. Sigh!!!!Dovrei abituarmi a mangiare una di queste meravigliose insalate piuttosto che cioccolato + cioccolato+cioccolato..

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  6. Ciao...... passo oggi per la prima volta.....e mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori.....ben arrivata in questa bella comunity delle food blogger....passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va....ti aspetto...a presto stefy

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  7. se ti dico che qui piove??? che invidia le tue giornate al mare!!! va be mi consolo con la tua insalatina!

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  9. Maristella è proprio una bella ricettina estiva!!! complimenti!

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  11. SArei ultra felice se potessi gustarmi l'insalata su questa bella spiaggia ^_^ non svegliarmi che continuo a sognare!

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  12. Grazie Agata, buona giornata anche a te
    PS Sonia se vuoi venire ti aspetto

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  13. Che bel piatto estivo! Grazie per essere passata da me. Mi aggiungo tra i tuoi sostenitori così non ti perdo di vista ;) Buon inizio settimana!

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  14. In questo periodo le insalate sono tra i piatti che prediligo......

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