venerdì 29 luglio 2011

Caprese

  

Una bella mozzarella di bufala con pomodori maturi spolverati di origano, olio e basilico tritato finemente. 

Un accorgimento: i pomodori vanno prima tagliati a fette e con l'aggiunta del sale perdono buona parte del loro liquido che va eliminato. 

Il tocco finale è rappresentato da una spolverata di pepe e delle foglioline di Basilico per decorazione. 



Ricetta creata osservando la caprese gustata nei ristoranti. 

3 commenti:

  1. Fresca,veloce e saporita...un'ottima idea per cena!!!!!Buon w.e.!

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  2. Navigando il lungo e in largo tra i blog, sono finita qui nel tuo.
    Il tuo blog mi piace moltissimo: Le ricette, la grafica, tutti i contenuti interessanti.
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers cosi non ti perdo più di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    La magica Zucca

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