mercoledì 28 ottobre 2015

Filetto di tonno marinato alla griglia

Una ricetta velocissima per rendere un piatto di tonno più saporito del solito condimento a base di sale, pepe ed olio. 

Gli ingredienti indicati sono relativi ad un filetto di tonno per una persona. 

Per prima cosa occorre preparare la marinatura con un rametto di rosmarino, due agli, due foglie di salvia, olio extra vergine di oliva, sale  e pepe. 


Immergete il vostro filetto di tonno nella marinatura e lasciatelo per due ore in frigorifero a 4°C.



La cottura va effettuata su di una piastra ben calda, avendo cura di mantenere il tonno cinque minuti per lato; in totale una cottura di soli dieci minuti.

 

Una volta ultimata la cottura, disponete il filetto su di un piatto da portata e conditelo ancora con la marinatura che rimasta. 

I piatti semplici e genuini sono sempre ben graditi sulla mia tavola.



Ricetta ideata e creata da Maristella Maltinti 

Nessun commento:

Posta un commento