venerdì 9 ottobre 2015

Rubrica del venerdì: proposta per una cena a base di pesce


Adoro visitare le mie vecchie ricette, sia perché mi ricordano il momento della mia vita in cui le ho ideate, e sia perché posso provare a valutare i miei piccoli progressi. 

Per questo motivo ho pensato di creare una rubrica del venerdì in cui annoterò qualche proposta culinaria per il fine settimana.

Vorrei proporre un menù per gli appassionati di pesce e quindi anche per la sottoscritta. 

Partirei con un antipasto di cozze, che sono una degli antipasti che preferisco insieme alle vongole. 




Seguirei con il primo, spaghetti integrali con i gamberi; uno dei miei primi esperimenti nel campo dell'integrale. 



Proseguirei con un bel cartoccio di pesce al forno, accompagnato da una serie di verdure miste, sia cotte che crude. 





In fine, concluderei con un bel tiramisù, un dolce che amo particolarmente e che mi sento sempre di consigliare per qualsiasi occasione. Se avete a vostra disposizione molto tempo, potete dilettarvi nel preparare anche i savoiardi invece di acquistarli già pronti. Il tiramisù preparato con savoiardi fatti in casa, ha un sapore unico e una porzione fa venire voglia di prenderne un'altra, magari accompagnandola con un vino bianco dolce. 





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