martedì 6 ottobre 2015

Tortiglioni di ragù ai funghi


Un primo piatto veloce che potete preparare quando vi capitano ospiti a sorpresa che amano la carne e i funghi. 


Ingredienti necessari per due persone:
  • 200 g di ragù di vitello
  • pomodori pachini a piacere
  • funghi porcini freschi
  • origano
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Procedimento

Per prima cosa rosolate bene la carne di vitello con l'olio per circa 10 minuti.





Aggiungete i funghi e cuoci per altri 15 minuti.



Regolate sale e pepe e aggiungete i pomodorini.



Una spolverata di origano e lasciate cuocere per circa mezz'ora.



Una volta che avete cotto i vostri tortiglioni al dente fateli saltare nel ragù che avete preparato per circa 2 minuti e servite caldi.




Ricetta ideata e creata da Maristella Maltinti



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