mercoledì 28 ottobre 2015

Filetto di tonno marinato alla griglia

Una ricetta velocissima per rendere un piatto di tonno più saporito del solito condimento a base di sale, pepe ed olio. 

lunedì 19 ottobre 2015

Bocconcini di tacchino marinati al sesamo


Mi capita spesso di comprare carne bianca, in particolare il tacchino. Questo tipo di carne è ricca di proteine, povera di grassi e completamente priva di glucidi. 

L'inconveniente di questo tipo di carne è che se viene cotta troppo a lungo, risulta molto compatta e stopposa. 

Allora cosa possiamo fare per rimediare a questo piccolo inconveniente? Dilettiamoci in una marinatura, seguita da una veloce cottura alla piastra. Vediamo nel dettaglio il procedimento.



martedì 6 ottobre 2015