lunedì 27 giugno 2016

Seppia con patate in padella

Oggi voglio presentarvi una ricetta semplice per preparare un piatto a base di seppia e patate.



Ingredienti necessari per due persone:
  • una seppia media
  • 200 g di patate
  • prezzemolo
  • 100 ml di brodo vegetale
  • sale e pepe
  • olio d'oliva 


Procedimento

Per prima caso occorre pulire e lavare con cura la vostra seppia avendo cura di togliere l'osso; staccate la pelle e schiacciare il pesce. 


Preparate le patate e 100 ml di brodo vegetale che serviranno per evitare che durante la cottura il pesce si secchi troppo.

In una padella capiente aggiungete un filo d'olio d'oliva, la seppia ridotta in pezzi piccoli, le patate e cospargete con sale, pepe e prezzemolo.


Cottura per circa 30-40 minuti a fuoco medio. 



Ricette ideata e creata interamente da Maristella Maltinti

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